Cá ninja nướng muối ớt

Nguyên liệu

300g cá Ninja, 1 chén dầu ăn, 1 muỗng canh sả băm, 1 trái ớt xiêm, 1 muỗng cà-phê rượu trắng, ½ muỗng ca-phê tiêu, ½ trái ớt xanh giã nát, 1 chén bột chiên giòn, gia vị: ít bột ngọt, mù tạt, vỉ nướng.

Cách chế biến

1.Cá Ninja làm sạch ruột, rửa sơ với nước có pha giấm và ít muối loãng cho sạch nhớt. Lột da cá để riêng, xắt miếng vừa ăn, ớt xiêm bỏ hạt băm nhuyễn

2. Thịt cá xắt khúc vừa ăn, ướp gia vị: sả, ớt băm, bột ngọt, rượu trắng khoảng 15 phút cho ngấm gia vị

3. Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng, nhúng da cá qua bột chiên giòn, cho vào chảo chiên vàng hai mặt, vớt ra để ráo. Cá Ninja xếp vào vỉ, nướng đều hai mặt. Ăn kèm nước chấm pha: mù tạt, tiêu, ớt xanh trộn đều với muối ớt.

+ CÁC BÀI KHÁC:

• Cá hồi chiên nước mắm ngon tuyệt(17.07.2017)
• Món ngon thịt trâu gác bếp Tây Bắc (14.07.2017)
• Răng mực chiên mắm cực ngon (14.07.2017)
• Vì sao rửa thịt trước khi nấu lại khiến bạn mắc nhiều bệnh nguy hiểm?(15.09.2015)
• Cách chọn thực phẩm an toàn cho gia đình(15.12.2015)
• Những thực phẩm khi ăn không nên hâm nóng lại(15.09.2015)